BAL KABAĞI SALATASI

BAL KABAĞI SALATASI

Kulağınıza değişik geldi dimi..BAL KABAĞI SALATASI...
Evet gerçekten de değişik ve çok lezzetli bir salata .Aslında bir Azeri yemeği ama ben onu biraz değiştirip salata formuna sokup sizlere sunuyorum. Ev halkı, misafirlerim ve kurs arkadaşlarım çok beğendiler eminim siz de beğeneceksiniz ...

MALZEMELER :


2,5-3 Dilim Bal kabağı
1 Su Bardağı (çiğ-haşlanmamış) Nohut

1/2 Çay Bardağı (çiğ-pişmemiş)Yeşil Mercimek
2 Adet Kırmızı Biber(Kapya)
2 Adet Yeşil Biber 
2 Adet orta boy soğan
1 Adet Limon 
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı 
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Soğan ve biberleri kavurmak için 2 Çorba kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI :

Nohut ve mercimekler akşamdan ıslatılıp sabah haşlanır. (ben genelde buzlukta haşlanmış nohut bulunduruyorum)
Kabaklar küçük küpler halinde kesilip 10-15 dakika kadar haşlanır. Fazla pişirmeyin ki, ezilmesin kabaklar.

Haşladıklarımız suyu süzülmeye bırakılıp diğer tarafta soğanlar ince ince ay şeklinde doğranıp 2 kaşık sıvıyağ konulmuş tavaya alınır üzerlerine biberler julyen doğranır (yani ince uzun doğranır)
hepsi birlikte biraz kavrulur bunun süresi biberler hafif yumuşayana kadardır.

Daha sonra haşlanan nohut,mercimek,balkabakları ve kavrulan biberlerle soğanlar derin bir kaba alınır.Üstüne yarım çay bardağı zeytinyağı ve bir limonun suyu ile tuzu ilave edilip hepsi harmanlanır ve servis yapılır. AFİYET OLSUN...

ISPANAK MÜCVERİ

ISPANAK MÜCVERİ

Annem geçenlerde televizyonda bir yemek programında seyretmiş ve çok beğenmiş ıspanak mücverini ama hangi program hangi kanal hatırlayamadığı için buradan size yazamayacağım kimin tarifi olduğunu..

Annem anlatınca güzel olacağını düşünüp, yapmaya karar verdim. Fakat tabi ki tarif var malzeme yoktu annemin söylediklerinde .

Ben de kafama göre malzemelerini ayarladım ve yaptım. Nasıl yapmam anneciğim görmüş beğenmiş canı çekmiş iyi ki de canı çekmiş nefis bir tarifim daha oldu. Aaa bu arada annem 80 yaşında malzemeleri unutması çok normal dimiii ... 😃😄

MALZEMELER :

250 Gr Ispanak

1 Adet Soğan

1 Su Bardağı Un

1 Yumurta

1/2 Su Bardağı Süt

1 Tatlı kaşığı Tuz

1 Çay Kaşığı Karabiber

YAPILIŞI :

Ispanaklar yıkanıp çok ince olmayacak şekilde doğranıp suyunun süzülmesi için kevgire alınır.

Bir adet soğan yemeklik doğranıp bir tavada 2 kaşık yağ ile sararana kadar kavrulur.

Bir kabın içine ıspanaklar koyulur üzerine kavrulmuş soğanlar ve diğer tüm malzemeler katılıp karıştırılır.

Boza kıvamında bir akışkanlığı olması gerekiyor.

Bu karışımdan bir kepçe alınıp kızdırılmış bir teflon tava az yağlanarak içine istediğiniz şekil ve  büyüklükte dökülürek kızartılır. AFİYET OLSUN...

KARIŞTIRMA

KARIŞTIRMA

Karıştırma.... Hiç duymadınız sanırım bu isimde bir tarifi .Bende yeni öğrendim ve çok beğendim.
Tarifte biraz değişiklikler yaptım üzerine beşamel sos ve tel peynir koymak gibi.Kabak ve Patlıcanın karışmasıyla yapılan bu yemeğe bizim ev halkı  bayıldı umarım siz de beğenirsiniz.... 

MALZEMELER:

2 Adet Kabak
1 Adet Bostan Patlıcanı ( 2 Adet Kemer patlıcanı da kullanabilirsiniz)
250 Gr Kıyma
1 Adet Soğan
2-3 Adet Yeşil sivri biber 
1 Adet Domates
Tuz
1 Tatlı Kaşığı Karabiber

Kızartmak için sıvı yağ

Beşamel Sos için;

1,5 Yemek Kaşığı Tereyağ
2 Bardak süt
2,5  Yemek Kaşığı Un
1 Yumurta (Koymayabilirsiniz)
1 Çay bardağı kaşar peyniri rendesi
1 Çay kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Üzeri için ;
1 Su Bardağı Tel Peynir



YAPILIŞI :

Önce patlıcanlar alaca soyulup uzunlamasına ince olarak kesildikten sonra tuzlu suya konulur. 
Kabaklar incecik soyulup kabağın boyunca ince olarak resimdeki gibi kesilir ve önce kabaklar daha sonra patlıcanlar yağda kızartılır. Kızartılan patlıcan ve kabaklar havlu kağıt serilmiş bir kaba alınarak fazla yağlarından arınması sağlanır.
Daha sonra bir adet soğan küp küp doğranıp bir tavaya alınır üzerine yeşil biberlerde küçük küçük doğranıp 2 Kaşık sıvı yağ ile birlikte soğanlar sararana kadar kavrulur. Kavrulan soğanların üzerine kıyma da ilave edilip birlikte kıymalar pişene kadar kavurmaya devam  edilir. Kıyma da kavrulduktan sonra üzerine küp küp doğranmış domateslerle tuzu ve karabiberi de ilave edilip biraz daha kavrulup ocağın altı kapatılır.
Beşamel sos hazırlanır bunun için; Bir tencereye tereyağ koyulup eritilir ve üzerine un ilave edilip un sararana kadar kavrulur ve kavrulan unun üzerine süt ilave edilerek muhallebi kıvamında pişirilir.
Pişen muhallebiye tuz ilave edilip karıştırılarak soğumaya bırakılır . Ilık hale gelen muhallebinin içine kaşar peynirleri ve  1 adet yumurta kırılıp hızlıca çırpılır.
Bir fırın tepsisi alınır ve zeminine kızartılan kabaklar dizilir üzerine kıymalı harçtan her yerini kaplayacak şekilde dökülür.Onun üzerine de bir kaç kaşık beşamel sos dökülür.
Beşamel sosun üzerine patlıcanlar dizilir ve onun da üzerine aynı şekilde kıyma harcı ve kalan beşamel sosun tamamı dökülerek 220 derecelik fırına verilir.
Beşamel sos kızarmaya başlayınca fırından çıkarılıp üzerine tel peynir dökülüp yeniden tel peynirler eriyene kadar fırında tutulur.
Çok sıcakken servis yapmamanızı tavsiye ederim ilk sıcaklığı çıkıp ılınmaya başladığın da servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN...

TATLI KABAK KIZARTMASI

TATLI KABAK KIZARTMASI

Merhabaaaaa.....

Biraz uzak kaldım blogumdan, face sayfamdan ama hastalık tatil derkennnnn bir de baktım ki, blogumda epeydir tariflerimi paylaşmamışım... Ve hemen oturdum sizinle güzel bir tarif paylaşmak için pc nin başınaaaa...
Bu gün size, sevgili hocam Emine hanımın bana verdiği ve hocamın damak zevkine çok güvendiğim için tereddütsüz denediğim  TATLI KABAK KIZARTMASI tarifini vereceğim...
Siz de hiç tereddüt etmeden bu tarifi deneyin pişer mi pişmez mi diye bile düşünmeyin nefis bir kızartma olarak sofralarınızın baş köşesine oturacak...

MALZEMELER :

2 Dilim Tatlı Kabak
1/2 Çay bardağı süt
2,5 Kaşık un
1 Adet yumurta
Kızartmak için sıvı yağ


Üzeri için;
1 Su bardağı yoğurt
2 Diş Sarımsak
Bir kaç dal maydanoz
Kırmızı Pul Biber

YAPILIŞI

Kabakların kabukları soyulup yarım santim kalınlığında doğranıp yıkanır ve süzülmesi için süzgece alınır.
Süt,un,yumurta hepsi bir kapta karıştırılır.
Bu karışıma kabaklar bulanıp önceden kızdırılmış yağda arkalı önlü olarak kızartılır ve yağlarından süzülmesi için havlu kağıt serilmiş bir tabağa alınır.
Sarımsaklar soyulup ezilir yoğurtla karıştırılır ve servis tabağına alınan kabak kızartmalarının üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür . Bir kaç dal maydanozlada süslendikten sonra kırmızı pul biber dökülüp  soframızın baş köşesine konulur..AFİYET OLSUN...

ETSİZ PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE

ETSİZ PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE

Size bugün damaklarınızı şenlendirecek ağız tadınıza tat katacak sağlıklı ne nefis bir çiğ köfte tarifi vereceğim. Etlisini yiyemeyen ya da yemeyenler için ideal bir tarif...
Çiğ köfte satan yerlerde de etsiz yapıldığını düşünürsek dışardan almak yerine evde yapıp  yemek daha sağlıklı ve leziz olacaktır.
Yapımı kolay normal çiğ köfte gibi tavana yapıştırmaya ve evi kirletmeye de gerek yok....  :))))))  :)


MALZEMELER:

2 Su bardağı ince bulgur
2 Adet orta boy patates
1 Adet Soğan
3-4 Diş sarımsak
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı kimyon
1/2 Çay bardağı nar ekşisi
1 Adet Limon suyu
1 Demet maydanoz
5-6 Tane taze soğan
3 Yemek kaşığı biber salçası
1 Yemek kaşığı domates salçası
Kırmızı pul biber 
İsot

YAPILIŞI :

Öncelikle patatesler haşlanması için bir tencereye konulup yeteri miktarda su ilave edilip pişmeye bırakılır.Patatesler pişerken;
Bulgur derin bir kaba ya da  kenarlıklı bir tepsiye alınır. Maydanozlar yıkanıp ince ince doğranır. Soğan küçük küpler halinde doğranır.
Taze soğanlar yıkanıp küçük küçük doğranır ,limonun suyu sıkılıp hazırlanır.
Pişen patateslerin kabukları sıcak sıcak soyulup doğranarak bulgurun üstüne konur ve biraz ellerinizin yanmasını göze alarak :) bulgurla birlikte yoğrulur. Biraz yoğurduktan sonra kuru soğanlarda ilave edilip yeniden yoğurmaya devam edilir. Bulgurun pişmesi sıcak patatese bağlı olduğu için iyice ve sıcak olarak yoğurmak esastır. ellerinizin yanmaması için temiz bir bulaşık eldiveni giyebilirsiniz.

Bulgurların yumuşadığını anladığınızda salça ,nar ekşisi limon ,tuz ,acı biberler ilave edilip biraz daha yoğurulur.Çiğ köftenin acı miktarlarını yazmadım siz damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.En son maydanoz ve taze soğanlar da ilave edilip biraz daha yoğrulur. 
Yoğurulan çiğ köfte biraz dinlenmeye bırakıldıktan sonra avuç içinde sıkılarak şekillendirilir ve turşu ile servis yapılır. Arzuya göre marulla da servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN...

NAR EKŞİLİ KÖZ PATLICAN SALATASI

NAR EKŞİLİ KÖZ PATLICAN SALATASI

Patlıcan deyince kaç türlü  yemek ya da salata sayabilirsiniz? Evet gerçekten çok fazla değil mi?
Patlıcanın türlü türlü yemeği yapılabilirken bir çok salata çeşidi de  mevcuttur.  
Yoğurtlusu, sirkelisi, limonlusu,tahinlisi vb. derkeeenn bir çok çeşit patlıcan salatası yapabiliriz. Bende bir nar ekşisi sevdalısı olarak nar ekşili nasıl olur dedim ve denedim. Aman Allahım o nasıl bir lezzet o nasıl güzel bir salata mutlaka deneyin beğeneceğinize eminim...

MALZEMELER :

3 Adet patlıcan
3 Adet yeşil (Köylü biberi) biber
3 Diş sarımsak
2 Adet Domates
1/2 Çay bardağı Nar ekşisi
1/2 Çay Bardağı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı silme tuz
Kırmızı pul biber (isteğe göre)
  
YAPILIŞI :

Önce patlıcanları ve biberleri istenilen şekilde közlenir(İster ocakta ister fırında )  Kabukları soyulduktan sonra patlıcan ve biberleri küçük küçük doğranıp bir kaba alınır .
Domateslerin de kabukları soyulup küp küp patlıcanların üzerine doğranır.Sarımsaklar ezilip ilave edilir. Diğer kalan tüm malzemeler de katıldıktan sonra karıştırılıp servis edilir. AFİYET OLSUN...

KAPYA (KIRMIZI BİBER) SARMA

KAPYA (KIRMIZI BİBER) SARMA

Davetlerimizde sofralarımızın güzel olması için bütçemizin el verdiği ölçüde elimizden geleni yapmaya çalışırız .Çünkü bizim kültürümüzde misafir çok önemlidir. Rahmetli ananem ''misafir bereketiyle gelir'' derdi.Gerçekten de misafirin bereketini her zaman görmüşümdür .Evimizde misafir ağırladığımız da sofralarımız şenlenir sofralarımızın olduğu kadar evimizin de bereketi artar.
Hele de mübarek ramazan ayında iftar vermek çok sevaptır diye öğrendik biz. Yoksula ,yetime, komşulara, akrabalara kime verirseniz iftarınızı ....
İşte bu tarifimde bir ramazan ayında çıkmıştı ortaya sofralarınıza renk katacak bu tarifi yapmak çok kolay. Eğer vaktiniz varsa kırmızı biberi kendiniz közleyin yok eğer uğraşamam ya da vaktim yok derseniz hazır konserve alıp yapın.Beğeneceksiniz... AFİYET OLSUN....

MALZEMELER  :

4-5 Tane Kırmızı(Kapya) Közlenmiş Biber (Konserve de olabilir)
150-200 Gr Beyaz Peynir 
1/2 Su Bardağı iri dövülmüş ceviz içi
Süslemek için maydanoz
Sabitlemek için kürdan

YAPILIŞI:

Beyaz peyniri önce çatalla ezip içine cevizleri katın ve karıştırın daha sonra kırmızı biberleri resimdeki gibi üç parçarçaya uzunlamasına kesin .Her bir biberin içine bir miktar peynir karışımında koyup yuvarlayın .Sabitlemek yani biberlerin açılmasını önlemek için kürdanla sabitleyin .Servis tabağına alıp maydanoz yaprakları ile süsleyin .AFİYET OLSUN...

NAR EKŞİLİ KISIR

NAR EKŞİLİ KISIR

''Kısırı sevmeyenler bir ellerini kaldırsınlar bakalım...AAaaa herkes mi seviyor kimse el kaldırmadı.'' :))))

Sevgili kısırseverler !

Bu gün size bol nar ekşili bol malzemeli lezzetlimi lezzetli içinde her türlü baharatın bulunduğu bir kısır tarifi veriyorum. 

Bir de bu tarifle yapın bakalım kısırınızı lezzetinde ki, farkı çok beğeneceksiniz....AFİYET OLSUN....

MALZEMELER:

2 Su Bardağı İnce Bulgur

2 Kaşık Biber Salçası

1 Tatlı Kaşığı tuz

1,5 Çay Kaşığı Kimyon

1,5 Çay Kaşığı Muskat(Rendelenmiş)

1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber

1 Tatlı Kaşığı Karabiber

2 Tatlı Kaşığı Kuru Nane

1/2 Çay Bardağı Nar ekşisi

1Adet Limon Suyu

1/2 Çay Bardağı zeytinyağı

2 Adet Domates

1 Demet Maydanoz

5-6 Yaprak kıvırcık

3 Adet Taze soğan

2 Adet Salatalık

4 Adet Yeşil Sivri Biber

İsteğe göre Dereotu

YAPILIŞI :

Bulgur ayıklanıp bir kaba alınır ve üzerine 1,5 bardak sıcak su dökülüp üzeri kapatılıp bulgurların şişmesi için demlenmeye bırakılır.

Bütün yeşillikler,domatesler salatalıklar yıkanıp ince ince doğranır.

Demlenen bulgurlara önce salça ,yağ ve bütün baharatlarla tuz ilave edilip iyice karıştırılır. Bulgur salçanın rengini aldıktan sonra limon suyu ilave edilir. Daha sonra sırasıyla yeşillikler salatalık ve domates ilave edilip fazla ezmemeye özen göstererek  karıştırılır. En son olarak Nar ekşisi de ilave edilip havalandırarak yeniden hafifçe karıştırılır.Yarım saat kadar dinlendirildikten sonra servis edilir. AFİYET OLSUN ... ( Kıvırcık  servis önerisidir.)

PATATESLİ ENGİNAR KÖFTESİ

PATATESLİ ENGİNAR KÖFTESİ

ENGİNAR.... En sevdiğim sebzeler arasındadır. Hangi türlü yapılırsa yapılsın eğer sofrada enginar varsa dünyalar benimdir.Bu nedenle ben de enginarı her şeyde kullanmaya çalışırım ve mevsiminde taze taze, kışında yazdan derin dondurucuya koyduklarımla enginar açlığımı gideririm.
Enginarın köftesi olmaz mı diye düşünürken evdekiler de yesin diye patatesle karıştırıp yapmayı denedim .Biz çok sevdik umarım sizde seversiniz... 

MALZEMELER:

4 Adet soyulmuş enginar
2 Adet Patates
1/2 Çay bardağı süt
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
1 Yumurta
1 Su bardağı galete unu
Kızartmak için sıvı yağ
Sos İçin;(İsteğe bağlı)
1 Kase yoğurt
1 Tatlı kaşığı kekik
1 Çay kaşığı kırmızı biber 
1 Çay kaşığı karabiber
1/2 Çay kaşığı kimyon

YAPILIŞI:

Soyulmuş enginarlar bir tencereye alınıp üzerini geçecek kadar su eklenir ve yarım limon sıkılıp kaynamaya bırakılır.
Patatesler soyulup yuvarlak dilimler halinde doğranıp,onlarda su koyulmuş bir tencerede haşlanır.
Patatesler iyice pişince (Pişmesini bir çatal batırarak kontrol edebiliriz.) çatalla ya da ezici yardımıyla ezilir.Ezilen patateslere süt ilave edilir ve iyice karıştırılıp patateslerin sütü çekmesi sağlanır.

Pişen enginarlar da kesme tahtasının üzerine alınarak çok ince ve küçük bir şekilde doğranır. 
Doğranan enginarlar patateslerin üzerine dökülüp baharat ve tuzları ilave edilip iyice karıştırılır.
Karışımdan elimize avucumuzu dolduracak kadar alınıp yuvarlak şekil verilir ve düz bir zemin üzerine koyulup bir bardak yardımıyla resimde ki gibi kesilir.
Bir yumurta bir tabağa kırılıp çırpılır.Başka bir tabağa da galete unu koyulur.

Kesilen köfteler önce çırpılmış yumurtaya sonra da galete ununa bulanıp kızdırılmış yağda kızartılır.
Dilerseniz;bir kase yoğurda sos malzemelerinde ki baharatlar karıştırılıp sosu hazırlanır ve servis sırasında üzerine dökülür. AFİYET OLSUN...

PİRİNÇLİ MÜCVER

PİRİNÇLİ  MÜCVER

Kalabalık bir misafir sofrasından kalan pilavımı ''nasıl değerlendiririm ''diye düşünürken çıktı bu tarifim. İyi ki, misafirlerim gelmiş ve ben iyi ki  pilavımı çok yapmışım da artmış..Biraz tereddütlü olarak yaptıysam da tadına baktığımızda ''oooo ne güzel olmuş'' dedirtti bu mücver...Siz de ister kalan pilavınızla isterseniz de, yeni pirinç haşlayarak bir kez olsun deneyin bu mücveri pişman olmayacaksınız...Haydi mutfağa kolay gelsin...



MALZEMELER .

3 Adet kabak
1,5 Su Bardağı Haşlanmış Pirinç (Ya da kalan pilavınız)
2 Adet Yumurta
2,5 Çorba Kaşığı Un
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1Tatlı Kaşığı Nane
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Yarım Demet Dereotu,
Kızartmak için;
Sıvı Yağ



YAPILIŞI:

Kabaklar soyulur ve rendelenir. Daha sonra Rendelenmiş kabakların elimizde biraz suyu sıkılır ve üzerine bütün malzemeler ilave edilip kaşıkla güzelce karıştırılıp  çok cıvık hamur kıvamında sulu sayılabilecek bir karışım elde edilir.
Tavaya yaklaşık bir su bardağı kadar sıvıyağ koyulup kızdırılır.Kızan yağın içine bir çorba kaşığı karışım yavaşça dökülür ve arkalı önlü kızartılır.Kızaran mücverler havlu kağıt serilmiş bir tabak üzerine alınır.(resimdeki gibi) Bütün karışım bitene kadar aynı işlem yapılır.
Kızaran mücverlerin üzeri dereotu ile süslenir. Etlerin yanında ya da ara sıcak olarak tüketebilirsiniz. AFİYET OLSUN....
Not : Bu mücveri değişik soslarla da tüketebilirsiniz.

TAHİNLİ-ACILI DOMATESLİ SİRKE SOSLU KÖZLENMİŞ PATLICAN

TAHİNLİ -ACILI DOMATESLİ SİRKE SOSLU KÖZLENMİŞ PATLICAN 

Közlenmiş Patlıcanı genelde yoğurtlu ya da domatesli olarak yaparım ama bu kez biraz değişik yapmak istedim ve biraz araştırınca  bu tarifi buldum ancak yaptıktan sonra bana biraz yavan geldi ve bir şeyler eklemek istedim veee yazdan yapıp sakladığım sirkeli domates sosumdan üzerine ilave ettim Tadı harika oldu bu kez ve sizlerle paylaşmak istedim. Sosumun tarifine buradan ulaşabilirsiniz. arzununlezzetadasi.blogspot.com.tr/2014/10/kis-hazirliklari-1.html


MALZEMELER:

3- 4 Adet Közlenmiş Patlıcan
1 Adet Limonun Suyu
3 Diş dövülmüş sarımsak
1 Tatlı kaşığı Tuz
Biraz karabiber
Biraz kimyon
1 Çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 Çay bardağı Tahin
1/2 Demet kıyılmış maydanoz

YAPILIŞI:

Közlenmiş patlıcanları hazır konserve olarak da alabilirsiniz kendiniz ev de de közleyebilirsiniz ya da evde yazdan közleyip sakladıklarınızı da benim gibi kullanabilirsiniz.
Közlenmiş patlıcanlar önce bıçakla iyice kesilerek püre hali diyebileceğimiz seviyeye getirilir .(Rondo da çekebilirsiniz ama biraz fazla ezileceği için görüntü hoş olmayabilir.Ezilen patlıcanların içine bütün malzemeler katılıp karıştırılır ve üzerine domatesli biberli sirkeli sostan ilave edilir.
 AFİYET OLSUN ....


DOMATES- BİBER SOS

MALZEMELER :

5 kg tercihen yumurta domates
1 Kg ince biber (kıl biber)Tercihinize göre acı biberde olabilir ya da yarısı acı yarısı tatlı olabilir.
5- 6 diş sarımsak
1 Su bardağı sirke
Ağız tadınıza göre tuz

YAPILIŞI :

Domatesler yıkanıp kabuklarının kolay soyulabilmesi için sıcak suyun içine atılır 5-6 dakika beklettikten sonra incecik kabukları soyulup rondoya atılır ve çekilir  . Domates suyu bir kaba alınarak içine yeşil biberler minik minik doğranır sarımsaklar dövülüp ilave edilir tuzu ve acı biberleri de konulup benim bu yıl deneyip te bayıldığım bulaşık makinesi içine koyma işlemine geçilir.Bunu için domatesler birer kg lık kavanozlara konulup sıkıca kapakları kapatılır bunun için yeni kapak almanıza da gerek yok eski kapaklarınızı da kullanabilirsiniz ve bulaşık makinenizin içine dizip makinenizi en sıcak programda çalıştırın.Makinenizin çalışması bittiğinde kavanozlarınız soğuduktan sonra kışın yemeya hazır. Biz bu sosu tavuk sote, et sote de, kızartmalarımızda , tarhana çorbası yaptığımızda tabaklarımızın içine birer ikişer kaşık koyarak ya da kahvaltıda tüketiyoruz 

NOT: Bu ölçüler kışlık hazırladığım için bu kadar çok siz azaltarak yapabilirsiniz..