29 Aralık 2016 Perşembe

ISPANAK MÜCVERİ


ISPANAK MÜCVERİ

Annem geçenlerde televizyonda bir yemek programında seyretmiş ve çok beğenmiş ıspanak mücverini ama hangi program hangi kanal hatırlayamadığı için buradan size yazamayacağım kimin tarifi olduğunu..
Annem anlatınca güzel olacağını düşünüp, yapmaya karar verdim. Fakat tabi ki tarif var malzeme yoktu annemin söylediklerinde .
Ben de kafama göre malzemelerini ayarladım ve yaptım. Nasıl yapmam anneciğim görmüş beğenmiş canı çekmiş iyi ki de canı çekmiş nefis bir tarifim daha oldu. Aaa bu arada annem 80 yaşında malzemeleri unutması çok normal dimiii ... 😃😄

MALZEMELER :

250 Gr Ispanak
1 Adet Soğan
1 Su Bardağı Un
1 Yumurta
1/2 Su Bardağı Süt
1 Tatlı kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber

YAPILIŞI :

Ispanaklar yıkanıp çok ince olmayacak şekilde doğranıp suyunun süzülmesi için kevgire alınır.
Bir adet soğan yemeklik doğranıp bir tavada 2 kaşık yağ ile sararana kadar kavrulur.
Bir kabın içine ıspanaklar koyulur üzerine kavrulmuş soğanlar ve diğer tüm malzemeler katılıp karıştırılır.
Boza kıvamında bir akışkanlığı olması gerekiyor.
Bu karışımdan bir kepçe alınıp kızdırılmış bir teflon tava az yağlanarak içine istediğiniz şekil ve  büyüklükte dökülürek kızartılır. AFİYET OLSUN...