28 Aralık 2016 Çarşamba

BALKABAKLI MERCİMEK ÇORBASI


BALKABAKLI MERCİMEK ÇORBASI


Değerli arkadaşım Gülden Hanımın tarifiyle nefis bir Balkabaklı Mercimek Çorbası yaptım. Biz bayıııllldıık💖💖💓 eminim siz de bayılacaksınız.Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum ...😍

MALZEMELER :

 1 Dilim Soyulmuş Doğranmış Balkabağı
 1 Çay Bardağı Kırmızı Mercimek
 1 Adet Patates
 1Adet Soğan
 1Çay Bardağı Bulgur
 7-8  Bardak su (varsa et suyu da koyabilirsiniz)
 1Tatlı Kaşığı Tuz
 2 Yemek kaşığı Tereyağı
 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane

YAPILIŞI :
Bir tencereye 7-8 bardak su koyulur içine soyulmuş yıkanıp doğranmış balkabakları ve patatesle,yıkanıp süzülmüş bulgur ve kırmızı mercimekler koyulur. Soğan soyulup dörde bölünüp içine atılır ve kaynamaya bırakılır. Kaynayıp iyice pişen çorba ocaktan alınarak içine tuzu ilave edilip el blendırından çekilerek inceltilir.Tekrar ocağa alınıp 10 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır.
Küçük bir tavada tereyağ eritilip içine pul biber ve nane koyulup çorba servis edilirken çorbanın üstüne birer kaşık ilave edilir.AFİYET OLSUN...