5 Aralık 2016 Pazartesi

YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ



YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ

Canınız köfte mi çekti ya da olmadık zamanda çocuğunuz köfte istedi ama evde kıymanız yok ya da buzlukta ..         
Aaaa yoksa vejeteryan mısınız?
İşte tam bu sırada ''Yeşil Mecimekli Köfte'' aklınıza gelsin. Çünkü kıymadan yapılan köfteden ne görüntüsü ne de tadı farklı..
Hem fiyatı uygun ,hem lezzetli,hem kıymadan yapılan köfteye çok benziyor,hem de besin değeri kıymayla aynı ...
Hadi deneyin bakın nasıl da beğeneceksiniz...


MALZEMELER :


1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
2 Diş Sarımsak (Rendelenmiş
1 Adet Kuru Soğan
1 Adet Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Nane
1 Çay Bardağı ince doğranmış Maydanoz
1 /2 Su Bardağı galeta unu( Fazla da kullanılablir)
Kızartmak için sıvıyağ

 YAPILIŞI :

Mercimekler haşlanıp suyu süzülür ve bir kaba alınır. Üzerine soğan rendelenir, yumurta kırılır,galeta unu ,maydanoz ve baharatları ilave edilip iyice yoğurulur.Eğer köfte kıvamına gelmemişse ki bu mercimeğin suyunun gerektiği kadar süzülmesiyle ilgilidir  o zaman biraz daha galeta unu ilave edilerek köfte kıvamına gelmesi sağlanır.İyice yoğurulan mercimekli harç biraz buzdolabında bekletilir ama eğer vaktiniz yoksa buzdolabında bekletmeyebilirsiniz.Daha sonra istediğiniz köfte şeklini verip tavada az yağda kızartılır.AFİYET OLSUN...