12 Mart 2015 Perşembe

CEVİZLİ KABAK SALATASI


CEVİZLİ KABAK SALATASI

Cevizi sevmeyen var mıdır bilmem ama ben cevize ve cevizli yiyeceklere bayılırım .Ceviz giren her yiyeceğin daha bir lezzetli olduğunu düşünürüm. Bu salata tarifim de de ceviz olduğu için en favori salatalarım arasındadır. Salata dediğime bakmayın aslında o bir salata, o bir meze, o bir aperatif,o biiiirrr garnitür ..... Yapımı kolay olduğu için çoğu zaman etlerin ya da tavukların yanına yaparım püre yerine. Tavsiye olunur efendim . Denemeniz dileğiyle afiyet olsun.... 

MALZEMELER :

4 Adet beyaz kabak
2 Çorba kaşığı sıvı yağ
1 Su bardağı yoğurt(suyu süzülmüş)
2-3 Diş sarımsak
2 Dolu çorba kaşığı mayonez
1 Çay bardağı çekilmiş ceviz

YAPILIŞI :


Kabaklar soyulup rendelenir. Bir tavaya  2 kaşık yağ koyulur ve kabaklar  ilave edilerek kavrulur.7-8 dakika kavurmak yeterlidir . Kavrulan kabaklar soğumaya alınır. Sarımsaklar soyulup dövülür ve yoğurtla karıştırılır.
Sarımsaklı yoğurt ve mayonez soğuyan kabakların üzerine dökülür ve karıştırılır daha sonra çekilmiş cevizler de üzerine ilave edilip yeniden karıştırılır ve servis tabağına alınıp servis edilir.AFİYET OLSUN....