Abimlerin yazlığına Şile 'ye üç beş günlüğüne gittik geçenlerde, sağolsun yengem bizi kahvaltı, öğlen ,beş çayı, akşam yemeği derken bir kaç kilo fazlamızla uğurladı Şile den :)))
Bir akşam üstü yengem'' kek yapalım'' dedi İçine ne koyalım diye düşünürken ramazandan kalma hurmaları olduğunu söyleyip'' hurmalı yapalım'' dedi veee bu güzel kek ortaya çıktı sanırım sadece ramazanda aldığım hurma artık mutfağımda hep olacak...Biz çokkk beğendik siz de denemelisiniz bence bu harika lezzeti...
MALZEMELER :
3 Yumurta1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı süt
1 Paket kabartma tozu
3 Su bardağı un
1 Su bardağı doğranmış hurma
1 Tatlı kaşığı tarçın
YAPILIŞI :
Önce yumurtaların beyazı mikserle köpürene ve katılaşana kadar çırpılır daha sonra içine şeker ilave edilerek beş dakika daha çırpılır.Yumurta sarıları da ayrı bir yerde çırpılıp yumurta beyazının İçine yağ,süt, kabartma tozu ve unla birlikte karıştırılıp tahta bir kaşıkla karıştırılır.
Başka bir hurmalar küp küp doğranır ve una bulanır.
Kek kalıbı sıvı yağ ile yağlanıp kek hamuru dökülür. Hamurun üzerine hurmalar dökülür ve tarçın serpilip bir kaşığın arka yüzü ile hafifçe bastırılır.
Not: fırınınızın pişirme süresini ve derecesini siz fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder