ÇİLEKLİ SÜRPRİZ PASTA

Hem çilek hemde sürpriz sevenler için .....!

ÇİLEKLİ SÜRPRİZ PASTA

MALZEMELER:

3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet vanilya
1 kabartma tozu
2,5 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un

İÇİNİN DOLGUSU İÇİN ;

1 Paket çilekli puding
2 bardak süt

ÇİLEKLİ SOS İÇİN;
1/2Kg çilek
1 Çay bardağı şeker
1 Kaşık nişasta (Buğday ya da mısır nişastası)

YAPILIŞI

Öncelikle 2 bardak sütle puding bir tencereye koyulup pişirilir.Koyu bir kıvamda olan puding soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta yumurtalar çırpılır ve beyazlaşınca içine şeker de ilave edilip 5 dakika daha çırpılır ve diğer malzemelerle birlikte tahta bir kaşık yardımıyla karıştırılır .Kare bir fırın kabına dökülerek 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Pişen kek soğumaya bırakılır.

Çilekli Sos Yapılışı:

Çilekler yıkanıp ayıklanır blendıra koyulur üzerine bir çay bardağı şeker ilave edilip çırpılır.Bu karışıma nişasta ilave edilip pişirilir.

Soğuyan kek dilimlenir ancak kabında bırakılarak dilimlerin ortalarına çay kaşığı ile oyuklar açılır ve altına geçmemeye dikkat edilir.(oyukların içinden çıkan kekler bir kapta toplanır)Açılan oyukların içine çilekli puding doldurulur.pudingin ortasına ince çilek dilimleri batırılır.Bütün oyuklara aynı işlemler uygulanır.Daha üzerine pişirilen çilek sos dökülür.Oyukların içinden kek parçaları blendırdan geçirilerek un haline getirilir ve çilekli sosun üzerine dökülür. Pastanın üstü çileklerle istenildiği şekilde süslenir.AFİYET OLSUN...